Bicocca Tips: i tè di Radio Bicocca

Long Jingtradotto significa tè della sorgente del drago ed è il tè verde più rinomato di tutta l’Asia. Coltivato principalmente nelle terre del Zhejiang, è lavorato in padella da agricoltura biologica e presenta caratteristiche note aromatiche di castagna e frutta secca tostata. La tradizione vuole che siano solo le donne a raccoglierne le foglie a mano, senza quindi l’aiuto di macchinari, questo lo rende ancora più pregiato. Contiene molti amminoacidi e vitamina C utile per il sistema immunitario. Consigliato per infusioni multiple, per la corretta infusione bastano 2 minuti in acqua tra i 75/80 °C. 3 grammi ogni 250 ml di acqua